如何用鸡胸肉给孩子做养分又鲜美的小馄饨

  更新于2019-3-31T15:49:36      作者:上海新手

  鸡胸肉养分丰厚但口感较差,孩子们都不太喜爱吃它,将鸡胸肉做成肉馅馄饨就彻底不同了,既鲜美又新鲜。

如何用鸡胸肉给孩子做养分又鲜美的小馄饨

质料:

馄饨皮适量,鸡胸肉1块,鸡蛋半个,盐适量,韭菜段或葱花适量。

做法过程:

  1、鸡胸肉洗净后剁成细腻的肉末,磕入半只鸡蛋,加适量盐(还能够依个人口味增加其它的调味料),搅打均匀即成馄饨肉馅。

  2、每张馄饨皮里包入少数肉馅,捏成馄饨胚子待用。

  3、锅里加水大火烧开,将馄饨胚子顺次放在锅里,用手勺悄悄搅动几下避免粘锅,转中火煮至馄饨浮起后,加1到2次冷水再次煮开,关火。

  4、将准备好的韭菜段和葱花放在碗里,加点盐,冲入适量煮馄饨的热汤(假如换成烧开的高汤作用更好),将馄饨盛入碗里就能够吃了。

经历共享:

  1、在肉馅中加适量鸡蛋液打匀,能让肉馅变得愈加新鲜可口,假如只加蛋清作用更好。

  2、我用的调味料比较简略,由于小孩子尽量调味简略些,你也能够依个人口味和喜爱增加其它的调味料。

  3、捏好的馄饨胚子还能够放入蒸锅里蒸熟,蒸出来的馄饨皮比较筋道,更爽口。

  4、汤底除了能够用葱花或韭菜段,还能够参加切碎的青蒜苗,或许加点虾皮、紫菜等。

  5、用小馄饨给孩子当早餐,养分仍是比较全面的,有肉也有面,再烫点青菜叶放在碗里,养分更全面。


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