简单到极点的老干妈凉拌面做法

  更新于2014-10-31T16:4:46      作者:秦唐牧雪

  老干妈凉拌面应该很多人都会做,下面介绍一款经过本人改良的老干妈凉拌面,这种凉拌面的做法简单到了极点,既保持了凉面的清凉,又有辣酱和香葱的香辣味。

  原料:面条、老干妈辣酱、香菜碎、小圆葱切的葱花、黄瓜丝、盐、味精各适量。

简单到极点的老干妈凉拌面做法

  做法步骤:

  1、锅中放水,煮沸后,将挂面下锅,放盐、味精等调料,煮熟;

  2、将煮熟的挂面捞起,放凉水里投一投,这样除了能让面变凉,还能防止面条粘在一起。将投凉的面条捞起,放在碗里;

  3、按个人口味在凉面碗里放香菜碎和葱花,加上两大勺老干妈辣酱搅拌均匀即可开吃。

  这款老干妈凉拌面的做法虽然极其简单,但它既保持了凉面的清凉,又有辣酱和香葱的香辣味,吃得眼泪鼻涕一大把,汗流浃背,吃完了却又清凉爽快,就是传说的矛盾的统一了。


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