藿香图片,图解藿香和广藿香有什么区别

  更新于2019-6-18T18:28:0      作者:小妖女

  藿香有土藿香和广藿香之分,这两种藿香的药用功效高低不同,我们使用藿香时必须注意区别,今天用图片加解说的方式告诉你藿香和广藿香的区别。

  土藿香和广藿香都是藿香,但这两种藿香是有很大区别的,可以当作蔬菜或调味料食用的是土藿香,而中医处方中的藿香则是广藿香。

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藿香全株图片

  由于土藿香可供食用,所以民间老百姓对这种藿香比较熟悉,从而把土藿香直接称为藿香,对药用的广藿香却知之甚少,甚至很多人不知道居然还有广藿香这种东西。

一、藿香和广藿香的种属不同

  民间老百姓所说的藿香就指土藿香,它的学名为Agastache rugosus(Fisch.et Mey.)0.Ktze,又名合香、苍告、山茴香、土藿香、大叶薄菏或野藿香等,是唇形科藿香属的多年生草本植物,高0.5-1.5米。

  出现在中药处方中的藿香是指广藿香,它的学名为Pogostemon cablin(Blanco)Benth,药材名叫广藿香,别名叫藿香或枝香等。广藿香是唇形科刺蕊草属的多年生草本植物或半灌木,高0.3-1米,按产地不同又分石碑广藿香及海南广藿香。

二、藿香和广藿香的用途不同

  藿香可以当作蔬菜或调味料食用,而广藿香仅供药用,或者用来烹制各种食疗药膳,不能将它单纯的当作蔬菜或调味料使用。

  其实藿香能不能当作中药材使用,是个很有争议的话题。我们民间一直将藿香当作中药材使用,而2005版《中国药典》没有收载,2010年的《中国药典》明确规定只有广藿香才可以药用,2015年的《中国药典》又将藿香和广藿香分成了两个不同的中药材。

  根据2015年的《中国药典》来说:藿香也是一味中药材,药用功效和广藿香完全相同,是药食两用型的藿香,可食用也可药用,但药用功效不如广藿香强劲有力;广藿香是真正的药用藿香,仅供药用或配制食疗药膳,凡出现在中药处方中的藿香都应该使用广藿香。

三、藿香和广藿香的茎部不同

  藿香的茎呈四棱形,粗达7-8毫米,质脆,易折断,断面白色,髓部中空,茎上部被极短的细毛,下部无毛,在上部具能育的分枝。

  广藿香的嫩茎略呈方柱形,多分枝,枝条稍曲折,表面被柔毛,质脆,易折断,断面中部有髓;老茎类圆柱形,直径1~1.2cm,被灰褐色栓皮。

四、藿香和广藿香的叶子不同

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藿香叶子图片

  藿香叶呈心状卵形至长圆状披针形,长4.5-11厘米,宽3-6.5厘米,向上渐小,先端尾状长渐尖,基部心形,稀截形,边缘具粗齿,纸质,上面橄榄绿色,近无毛,下面略淡,被微柔毛及点状腺体;叶柄长1.5-3.5厘米。

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广藿香叶子图片

  广藿香叶呈卵形或椭圆形,长4~9cm,宽3~7cm;两面均被灰白色茸毛;先端短尖或钝圆,基部楔形或钝圆,边缘具大小不规则的钝齿;叶柄细,长2~5cm,被柔毛。气香特异,味微苦。

  从叶子的外观最容易区分藿香和广藿香,因为藿香的叶子相对窄长些,上面有较多的皱纹,而广藿香的叶子相对宽短些,表面相对来说比较光滑平坦。

五、藿香和广藿香的花朵不同

  藿香轮伞花序多花,在主茎或侧枝上组成顶生密集的圆筒形穗状花序,穗状花序长2.5-12厘米,直径1.8-2.5厘米,花盘厚环状,花期6-9月。

  广藿香轮伞花序10朵花,下部的稍疏离,向上密集,排列成长4-6.5厘米、宽1.5-1.8厘米的穗状花序,穗状花序顶生及腋生,密被长绒毛,具总梗,梗长0.5-2厘米,密被绒毛,花盘环状,花期4月。

多说两句:

  最早被我国人民认识的藿香其实是广藿香,这种植物早在汉代就被正式命名为鞭香,在当时是进口香料。关于藿香入药的记载最早见于宋代,那个时候岭南地区已经开始广泛栽种广藿香了。

  后来人们发现藿香确实是个好东西,不仅能当作香料使用,还能治疗多种疾病,于是市场上的藿香便开始供不应求了。在这种情况下,有人就动脑筋寻找藿香的替代品,结果就找到了“土藿香”这种植物。

  为了将后来发现的“土藿香”和岭南地区的藿香区分开,人们就把“土藿香”称为藿香,而把岭南地区的藿香称为广藿香。

  因此,广藿香才是真正的药用藿香,土藿香只不过是广藿香的替代品,说的不好听点就是伪品。直到现在,还有很多奸商用土藿香冒充药用的广藿香,以次充好,朋友们选购药用藿香时必须要注意仔细辨别。


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