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毒芹和水芹的区别图,准确识别毒芹和水芹的简单方法

  更新于2019-2-13T9:22:9      作者:尖果儿厨房

  毒芹和水芹的外形比较相似,尤其是在幼苗期更难区分,而且都喜欢生活在水中,所以经常会发生误食毒芹导致中毒的事情,但要准确地识别毒芹和水芹,方法也极为简单。

毒芹和水芹的区别图,准确识别毒芹和水芹的简单方法

一、看叶片的形状

  幼苗期毒芹和水芹的茎及叶片都非常相似,极难区分,但长大以后的叶片形状还是有很大区别的。野芹菜的叶子相对宽些、短些,更接近于家芹,而水芹菜的叶子相对窄些、长些。

二、闻植株的气味

  水芹菜带有蔬菜天然的清香味,而毒芹的全株都散发着恶臭的气味。所以,我们只要闻一闻气味,就能轻松区分水芹和毒芹了,这是识别毒芹和水芹最简单、最准确的方法了。

三、看茎杆的茸毛

  毒芹的茎杆上面有一层细细的白色茸毛,看起来毛茸茸的,摸起来刺刺的,而水芹菜的茎杆上面没有茸毛,很光滑,这也是水芹和毒芹最明显的区别。

四、看根部的形状

  水芹菜的根部有明显的分节,每节都长有须根;毒芹的根部看不到分节或分节不明显,挤成一团,而且往往长有肉质的支根。

多说两句:

  毒芹全株都含有剧毒,尤其是根部的毒性最大,误食后有恶心、呕吐、手脚发冷或四肢麻痹等症状,严重的可造成死亡。

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